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제주 은파 수다뜰 밀감꽃꿀 2.4kg 요약정보 및 구매

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상품 정보

상품 상세설명

 

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안녕하세요 제주벌입니다

사진은 한라산자락 중산간지역에 있는 저희 양봉장 일부 전경입니다

1970년 중반부터 양봉을 하신 부모님 대를 이어 질좋은 숙성을 생산하고 있습니다

밀감꽃이 피는 5월에 밀감꽃 생산을 시작으로 해서 6월에는 전국에서 유일하게

저희 양봉장에서만 생산되는 생달나무과 6월 중순~10월 초순까지는 야생잡화을 생산하며

로얄제리는 봄~여름까지 채취하여 판매합니다

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#밀랍,봉교(프로폴리스)로 봉해진 숙성을  생산합니다

벌이 꽃에서 꽃을 반입해 오면 뱃속에서 분비하는 인버타제,디아스타제 등

대강 다섯 종류의 효소와 혼합하여 밋밋한 꽃을 포도당과 과당으로 전화 시켜 방에

먹이로 저장한 후 수없는 날개짓 바람으로 수분을 날리며 이런 과정이 반복되면서 방에

이 차면 밀랍과 봉교(프로폴리스)로 올린 사진 윗부분처럼 밀봉하는데 숙성이라 하며

슥성질이 매우 좋습니다 

*봉교(프로폴리스)- 벌이 나무의 진,풀잎과 꽃봉오리에서 진을 빨아와 타액과 효소 등을

혼합하여 만들어 벌집의 틈이 난 곳을 발라 외부로부터 병균,바이러스을 막는 천연항생제

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왕고들빼기 꽃가루를 채집하는데 뒷다리에 뭉쳐진 주홍색꽃가루

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계절마다 양봉장 주변으로 피는 꽃이 풍요로워야만 벌집마다 꽃가루를 이리 가득 저장할수 있습니다

저장되는 꽃가루는(화분) 내리는 시기 (5월밀감꽃~10월초순)에  벌들이 

여왕벌,유충 먹이가 되는 로얄제리 를 만드는데 쓰이지요

꽃가루는 꽃에 따라 진노란색,흰색,주홍색 등 매우 다양하며  질,맛,색에도 영향을 주지요  

 

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#생달나무

전국에서 유일하게 저희 양봉장에서만 생산되며 착한 가격으로 판매합니다

저희 양봉장 주변으로 6월에 연두색꽃을 피우는 생달나무는 녹나무과이며 우리나라에서

남해안 일부 섬지방,제주도 일부 지역에서만 자생하는 상록교목입니다

한방에서는 나무껍질과 열매를  주로 위의 소화력을 높이는

약재로 쓰인다지요~

향기로우며 깊고 진한 생달나무!!! 차로 드시길 권합니다 

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#야생잡화

저희가 판매하는 야생잡화5월~10월 봉장 주변으로 꽃을 피우는 가막살,칠선주

꾸지뽕,월계수,후박나무,구실잣밤,쥐똥나무,담팥수,층층나무,예덕나무,붉나무,옻나무

두릎,때죽나무,광나무,밤나무,인동,찔레,머루,담쟁이,환삼덩쿨,사위질빵,익모초,마,참깨

들깨,도라지,더덕,맥문동,무릇,싸리,취나물,쑥부쟁이,개망초,송악,꽃향유 등 그외의 다양한

밀원식물의 꽃,꽃가루가 유입되어지며 향,맛,색,농도,결정은 벌 내리는 시기와

,꽃가루에 따라서 다소 차이가 있으며 은은한 향과 진한 맛 으로  음식에 사용하시려면

생달나무보다는 야생잡화을 추천합니다  맛이 진하답니다

 

 
 

그동안은 농사일의 바빠 알고 주문주시는 분들께만 보내드리고 했었지요.

서귀포에 사는 바로 밑에 동생내외가 하는 꿀이랍니다.

 

제부가 워낙에 꼼꼼하고 매사에 빈틈이 없는 사람이라 꿀 역시나  이름값을 합니다.^^

 올해부터는 블루베리과원에  벌통을 갖다놓을까 하네요.ㅎㅎ

상품 정보 고시

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